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人間の体の60%は水
 
 実に人間の体重の60%は水でできています。そして一日に2L以上の水が排出されるためその分を毎日補わなければなりません。食事で補給できる水分の他に1Lは摂取しなければならないといわれています。特に睡眠中には多くの水分が汗となって出て行くため、朝1杯の水というのは効果的です。
 
硬水と軟水
 
  水に含まれるカルシウムイオンとマグネシウムイオンが多いほど硬水と呼ばれます。一般的に国別で見て日本は軟水が多くフランスあたりは硬水が多いといわれます。日本の水道水はほとんど軟水ですが、一部鍾乳洞の水などには中程度の硬水のものがあります。
  料理に使う場合、硬水は肉をやわらかくするという特徴があり、ご飯を炊いた場合は固めに炊けるのでピラフ料理等に適しているわけです。また軟水でご飯を炊いた場合はふっくらとした粘りのあるご飯が炊けるので、日本料理には最適なわけです。
 

ミネラルウォーター 
 
 ミネラルウォーターとは容器入りの水のうち地下水を原水とするものをいいます。地下水を原水としないものはボトルドウォーターといいます。ミネラルウォーターはミネラル(無機物)を多く含んでいると思われているが、必ずしもミネラル分が多いというわけでもありません。
 欧州のミネラルウォーターのなかには、微炭酸を含んだものもあり、よくウィスキーの水割りなどに使われることがあります。
 
 
名水
 
  名水というのは、環境庁(現環境省)が日本全国各地の優れた清澄な水を選び「名水百選」として発表したことによります。名水百選については環境省ホームページでご見ることができます。
 
 
飲む温泉水で身体の中からキレイに!   天然ミネラルやゲルマニウムを豊富に含む、鹿児島垂水の温泉水
 




その他の飲料用水
 
  いままでの天然水に加え、最近はいろいろと各種の水が出回っています。消費者の健康志向も後押ししているようです。 
 
極めて高い浄水能力により不純物を95%~99%除去する逆浸透膜方式(RO)を採用した浄水器。
 
麦飯石の水
 麦飯石(ばくはんせき)の正式鉱物名は「花崗斑岩」で、海底に沈んで、海水の養分をたっぷり吸った花崗岩の一種です。形状が麦飯に似ているので、麦飯石と呼ばます。 特徴として
  • 遠赤外線を放射する作用があり、浴槽に入れると温まるといわれる。
  • 浄化作用があり、空気中の有害化学物質を吸着し脱臭効果を発揮する。
  • 水に含まれている有害物質を除去し、ミネラルを溶かしだすのでミネラル水が作れる。

などといわれており、適当な大きさのいろいろな製品が出回っています。

麦飯石[ばくはんせき]を配合したいろいろな製品

 

アルカリイオン水

 

   アルカリイオン水は水を電気分解して陰極側で得られる、pH9~10のアルカリ性水溶液である。アルカリ性の水は胃腸の働きをよくし、酸性の水は、美肌効果があると言われています。一部のスーパーのコーナーにその製水機が置いてあったり、家庭用の製水機もあります。家庭用の製水機はアルカリイオン水と酸性の水の両方が作れます。

アルカリイオン製水機もボトルタイプの手軽なものからいろいろあります

 

磁化水

 

  磁化水は、塩素と有機物(バクテリア)の結合を切り離し、イオン化する事によりカルキ臭と呼ばれる悪臭がなくなるといわれています。水道水を強力な磁力線のなかを通し作ります。

水を入れて10分待つだけでただの水が、おいしい磁化水に早変わり。マグカップタイプの手軽なものも数多くでています

 

バナジウム水

 

 最近メタボリックシンドロームの弊害が取り上げられ注目されるようになったバナジウム水ですが、糖尿病を改善する効果は従来から注目されており、糖尿病を治療する薬としても期待されている。ただし治療効果が確認できた投与量は、1日あたり数十mgです。予防であれば、この数百分の1の量で効果を期待できる可能性があります。

最近注目されている富士のバナジウム水です